Vecka 3

Måndag 18/1

Kålpudding med rårörda lingon, sås och kokt potatis

Tisdag 19/1

Stekt sillflundra med potatismos, smält smör, lingon och gröna ärtor

Onsdag 20/1

Biff Stroganoff med smetana, saltgurka och ris eller kokt potatis

Torsdag 21/1

Ärtsoppa med fläsk och korv samt pannkakor med sylt och grädde ELLER:

Lasagne al forno med tomatsås och kronärtskockssallad

Fredag 22/1

Lammfärsbiff med rödvinssås, vitlökssmör, potatisgratäng och karamelliserad kålrot

Lördag 23/1

Friterad rödspätta med kall trädgårdsmästarsås, picklad morot, citron och kokt potatis

Söndag 24/1

Skinkstek med kantarellsås, bakat äpple, vinbärsgelé, haricots verts och stekt potatis

 

Veckans alternativ:

Pytt Bellman. Gräddstuvad pyttipanna med rå äggula och husets rödbetor

 

Veckans bakpotatis:

med räkor och grönsaker i dillmajonnäs