Vecka 28
SEMESTERSTÄNGT 7/7 – 27/7
RESTAURANGEN ÖPPNAR IGEN PÅ MÅNDAG 28/7
Vecka 27
Måndag 30/6
Lammfärsbiffar serveras med klyftpotatis, fårostcremé och rostad vitlökssky
Tisdag 1/7
Huset fisksoppa, kolja, lax och räkor och nybakat bröd samt pannkakor med sylt och grädde
Onsdag 2/7
Griljerade revbensspjäll serveras med kokt potatis, gräddsås, inlagd gurka och äpplemos
Torsdag 3/7
Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och lingon
Fredag 4/7
Klassisk Wallenbergare med smält smör, ärter och potatismos
Lördag 5/7
Stekt gösfilé med vitvinssås, grillad citron och kokt potatis
Söndag 6/7
Ost- och skink gratinerad fläskfilé med svampsås och stekt potatis
Veckans alternativ:
Bakad potatis med Skagenröra och citron 125 kr
Insalata Caprese med lufttorkad skinka, tomat, mozzarella, basilika och oliver 125 kr
Fläskfiléplanka med lökringar och Bearnaisesås 149 kr
Cremé brulée 99 kr
Camembert med hjortronsylt 89 kr
Vecka 26
Måndag 23/6
Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatismos
Tisdag 24/6
Fisk Benedictine, hummersås, färskpotatis och grillad citron
Onsdag 25/6
Baconlindad kycklingfilé med brynta champinjoner, portvinssås och råstekt potatis
Torsdag 26/6
Köttfärslimpa med soltorkad tomat och mozzarella samt örtgräddsky och stekt potatis
Fredag 27/6
Whiskymarinerat kalkonbröst med grönpeppar, mangospett, kokt potatis och salladslök
Lördag 28/6
Havets Wallenbergare på lax och kolja, smält smör, lingon, sockerärter och potatispuré
Söndag 29/6
Wienerschnitzel med anjovis, kapris och citron, stekt potatis och rödvisnssås
Veckans alternativ:
Räksallad med kokt ägg och Rhode Island dressing 125 kr
Spagetti Carbonara 125 kr
Fläskmedaljong, pommes frites, lökringar och Bearnaisesås 125 kr
Cremé brulée 99 kr
Camembert med hjortronsylt 89 kr
Vecka 25
Måndag 16/6
Ostgratinerad falukorv med picklessås och potatismos
Tisdag 17/6
Stekt makrill med stuvad spenat, ägghalva och kokt potatis
Onsdag 18/6
Kycklingklubba med gräddsås, pressgurka, vinbärsgelé rostad potatis
Torsdag 19/6
Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis
Fredag 20/6 – Midsommarafton
Matjessill, gräddfil, gräslök och 2 sorters sill, kokt ägg, köttbullar, prinskorv, dillkokt potatis, bröd,
smör, ost och jordgubbstårta 219 kr – Måste förbeställas.
Lördag 21/6 – Midsommardagen
Helstekt fläskfilé med Bearnaisesås, tomatconcassé och stekt potatis
Söndag 22/6
Bakad lax med citron, honung, kokt potatis och Hollandaisesås
Veckans alternativ:
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor 119 kr
Spagetti och köttfärssås med hårdost 119 kr
Jordgubbssorbet, mangosorbet och citronsorbet med bär 79 kr
Camembert med hjortronsylt 89 kr
Vecka 24
Måndag 9/6
Ugnsbakad kycklingfilé med bacon, Haricots Verts, rostad rostad färskpotatis och ädelostsås
Tisdag 10/6
Havets Wallenbergare – räkor, lax och kummelfilé, smält smör, potatismos, gröna ärtor och citron
Onsdag 11/6
Oxfärsbiff med basilikasmör, rökig tomatsky och stekt potatis
Torsdag 12/6
Rotmos med rimmad fläsklägg, senapscremé och salladslök
Fredag 13/6
Ost- och skinkfylld fläskschnitzel serveras med stekt potatis, rödvinssås, gröna ärtor och citron
Lördag 14/6
Hummersåsgratinerad Alaskafilé med tomat och gräslök, kokt potatis och citron
Söndag 15/6
Sjömansbiff serveras med rödbetor och salladslök
Veckans alternativ:
Paj med rökt lax och bladspenat, sallad, citron och kall stenbitsromssås 119 kr
Fläskmedaljonger serveras med pommes frites, Bearnaisesås och lökringar 119 kr
Bakad potatis med Skagenröra, citron och dill 119 kr
Jordgubbssorbet, mangosorbet och citronsorbet med bär 79 kr
Camembert med hjortronsylt 89 kr
Vecka 23
Måndag 2/6
Wallenbergare med potatismos, smält smör, lingon och gröna ärtor
Tisdag 3/6
Fiskgratäng på koljafilé med räkor och cocktailtomater, dillsås, potatismos och citron
Onsdag 4/6
Dansk fläskesteg med rödkål, äppelmos, sockerbrynt kulpotatis och skysås
Torsdag 5/6
Fläskpannkaka med timjansbakat äpple Alternativt Raggmunk med stekt fläsk och lingon
Fredag 6/6 – Nationaldagen – Spotifymusik under lunchen
Black & White – grillad ryggbiff/fläskfilé, Idahopotatis, Haricots Verts samt rödvinssås och Bearnaisesås
Lördag 7/6
Panerad spättfilé, kall trädgårdsmästarsås, citron, varma grönsaker och kokt potatis
Söndag 8/6
Helstekt kotlettrad med mild pepparsås, broccoli och purjolökspotatis
Veckans alternativ:
Räkbomb med sallad, räkor, majonnäs, ägg och citron 140 kr
Klassisk lasagne 119 kr
Förvaltarens pasta – Pasta, kyckling och champinjoner i krämig sås och hårdost 119 kr
Caesarsallad, kyckling, bacon, tomat, dressing och krutonger 119 kr
Jordgubbssorbet, mangosorbet och citronsorbet med bär 79 kr
Camembert med hjortronsylt 89 kr
Senaste kommentarer