040-13 74 50 info@vyvidparken.se

Vecka 39

Måndag 21/9
Skånelåda. Fläskmedaljong, prinskorv och bacon samt gräddstuvad potatis och skysås
Tisdag 22/9
Stekt flundrafilé med lökfräst bladspenat, sherrysås, bakad tomat, citron och kokt potatis
Onsdag 23/9
Axoa- Spansk kalvgryta serveras med potatismos och gröna bönor
Torsdag 24/9
Persiljejärpar med champinjonsås, vinbärsgelé, varma grönsaker och råstekt potatis
Fredag 25/9
Ost- och skinkfylld fläskschnitzel med rödvinssås, citron, gröna ärtor och stekt potatis
Lördag 26/9
Baconlindad vildsvinsfärslimpa med gräddsås, rårörda vinbär, broccoli och kokt potatis
Söndag 27/9
Friterad rödspätta med tartarsås, currybakat äpple, rårivna morötter, citron och
kokt potatis

Veckans alternativ:
Thailändsk kycklinggryta med grönsaker, kokosmjölk, ingefära och röd curry
serveras med basmatiris

Veckans sallad:
Fråga personalen

Vecka 38

Måndag 14/9
Ungersk gulaschgryta med gräddfil och saltgurka samt ris eller kokt potatis
Tisdag 15/9
Havets Wallenbergare med hummer- och tryffelsås, gröna ärtor, citron och potatismos
Onsdag 16/9
Panerad benfri fläskkotlett med fransk senapssås, rönnbärsgelé, varma grönsaker och
råstekt potatis
Torsdag 17/9
Dansk femöring. Färsbiff, stekt ägg och lök, rödvinssky och kokt potatis
Fredag 18/9
Baconlindat kycklingbröst med calvadossås, äppelchutney, purjolök och potatismos
Lördag 19/9
Färsk stekt sejfilé med kall trädgårdsmästarsås, grillad citron, sockerärter och kokt potatis
Söndag 20/9
Helstekt fläskkarré med med aprikos- och rödvinssås, rökt chilismör, bakad morot och
stekt potatis

Veckans alternativ:
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

Veckans sallad:
Fråga personalen

Vecka 37

Måndag 7/9
Köttbullar med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och potatismos
Tisdag 8/9
Husets fiskgratäng med babyspenat, cocktailtomat och vitvinssås samt citron, gröna
ärtor och kokt potatis
Onsdag 9/9
Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis
Torsdag 10/9
Kycklingbröst med lufttorkad skinka, färskost och salvia samt potatisgratäng, tomatsky,
och varma grönsaker
Fredag 11/9
Kalvfärsbiff med rödvinssås, bearnaise, friterade lökringar och purjolökspotatis
Lördag 12/9
Stekt laxfilé med tomat- och fänkålsragu, saffranssås, citron och kokt potatis
Söndag 13/9
Helstekt kotlettrad med Karl-Johansvampsås, vinbärsgelé, brysselkål och potatismos
Veckans alternativ:
Fläskmedaljonger med pepparsås, tomatsallad och pommes frites

Veckans sallad:
Grekisk bondsallad. Fetaost, tomat, gurka, oliver, rödlök, olivolja och balsamvinäger

Vecka 36

Måndag 31/8
Fläskmedaljong med portvinssås, jordärtskockscrème, parisermorötter och friterad
klyftpotatis
Tisdag 1/9
Örtbakad kummelfilé med Sandefjordsmörsås, potatispuré med purjo, gröna ärtor
och citron
Onsdag 2/9
Kokt kalv i dillsås med morot, palsternacka och kokt potatis
Torsdag 3/9
Bruna bönor med stekt fläsk och korv Alternativt: Raggmunkar med stekt fläsk och
rårörda lingon
Fredag 4/9
Dansk fläskesteg med rödkål, äppelmos, sockerbrynt kulpotatis och skysås
Lördag 5/9
Rådjursgryta med svamp, betor och syltlök samt haricots verts och kokt potatis
Söndag 6/9
Roslagsschnitzel med gröna ärtor, citron, skysås och stekt potatis

Veckans alternativ:
Husets hamburgare med cheddarost, tomat, inlagd gurka, rödlök och pommes frites

Veckans sallad:
Fråga personalen

Vecka 35

Måndag 24/8
Kålpudding med rårörda lingon, sås och kokt potatis
Tisdag 25/8
Bakad Stillahavstorskfilé med sås på kokosmjölk, ingefära och röd curry serveras med
broccoli och kokt potatis
Onsdag 26/8
Italiensk kalvgryta med vitt vin, apelsin, tomat och timjan serveras med potatismos
Torsdag 27/8
Halstrad kassler med champinjonsås, sparrissallad och stekt potatis
Fredag 28/8
Biff stroganoff med saltgurka, smetana och ris eller kokt potatis
Lördag 29/8
Ugnsstekt kycklingklubba med gräddsås, vinbärsgelé, pressgurka och kokt potatis
Söndag 30/8
Panerad koljafilé med kall räk- och romsås, citron, gröna ärtor och kokt potatis

Veckans alternativ:
Blodkorv med bacon, lingonsylt och kålsallad

Veckans sallad:
Fråga personalen

Vecka 34

Måndag 17/8
Sotat kycklingbröst med melon- och fetaostsallad, marsalasås och rostad färskpotatis
Tisdag 18/8
Stekt sillflundra med potatismos, gröna ärtor, rårörda lingon och smält smör
Onsdag 19/8
Biff a la Lindström med persiljesmör, rödvinssås, saltgurka och stekt potatis
Torsdag 20/8
Mustig oxgryta med rotfrukter och kantareller samt vaxbönor och kokt potatis
Fredag 21/8
Helstekt kotlettrad med rosépepparsås, potatisgratäng och baconstekt brysselkål
Lördag 22/8
Honungsglaserade revbensspjäll med äppelmos, inlagd gurka, skysås och kokt potatis
Söndag 23/8
Helstekt kalkonbröst med dijon- och dragonsås, vinbärsgelé, broccoli och
ugnsstekt potatis

Veckans alternativ:
Pastrami med krämig potatissallad, pickles och rostad lök

Veckans sallad:
Fråga personalen