040-13 74 50 info@vyvidparken.se

Vecka 28

Måndag 11/7
Helstekt kotlettrad med vitlökssmör, bearnaisesås och klyftpotatis
Tisdag 12/7
Stekt makrillfilé med stuvad spenat, citron och kokt färskpotatis
Onsdag 13/7
Korv Stroganoff med potatismos samt tomat- och rödlökssallad ELLER:
Klassisk lasagne med köttfässås och ostsås samt kronärtskockssallad
Torsdag 14/7
Kycklingfilé med kantarellsås, pommes frites och granatäppelsallad
Fredag 15/7
Ost- och skinkgratinerad fläskfilé med champinjonsås och stekt potatis
Lördag 16/7
Husets fiskgratäng med hummersås, potatismos, citron och grönsallad
Söndag 17/7
Slottsstek med himmelsk sås, vinbärsgelé, haricots verts och kokt potatis

Veckans alternativ:
Ayads kebabtallrik de luxe med pepperoni, pommes frites, sallad.
Stark, mild eller vitlökssås

Veckans sallad:
Räksallad med kokt ägg och Rhode Islandsås OBS! 119:-

vecka 27

Måndag 4/7
Stekt fläsk med löksås och kokt färskpotatis
Tisdag 5/7
Ost- och räkgratinerad kummelfilé med vitvinssås, citron och kokt potatis
Onsdag 6/7
Kålpudding med gräddig kålsky, lingon och kokt potatis
Torsdag 7/7
Marinerad kycklingfilé med potatiskaka, bearnaisesås och knaperstekt bacon
Fredag 8/7
Wallenbergare med potatismos, lingon, gröna ärtor och smält smör
Lördag 9/7
Lasagne med kallrökt lax, bladspenat och sherrysås serveras med tomatsallad och citron
Söndag 10/7
Marinerad kalkonstek med gräddsås, vinbärsgelé, brysselkål och kokt potatis

Veckans alternativ:
Spaghetti Carbonara med rå äggula

Veckans sallad:
Grekisk bondsallad med fetaost, oliver, tomat, gurka och rödlök

Vecka 26 27/6-3/7

Måndag 27/6
Panerad fläskschnitzel med skysås, citron och stekt potatis

Tisdag 28/6
Stekt sillflundra med smält smör, rårörda lingon, gröna ärtor och potatismos

Onsdag 29/6
Pannbiff med stekt lök, skysås, lingon och kokt potatis

Torsdag 30/6
Kycklingspett med hasselbackspotatis, tzatziki och olivsallad

Fredag 1/7
Dansk fläskesteg med sockerbrynt kulpotatis, rödkål, äppelmos och skysås

Lördag 2/7
Friterad rödspätta Öresund. Bearnaisesås, räkor, sparris och pommes frites

Söndag 3/7
Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, rödvinssås och tomatconcassé

Veckans alternativ:
Vinkokta blåmusslor med aioli och vitlöksbröd

Veckans sallad:
Ost- och skinksallad med Rhode Islandsås

Vecka 25

Måndag 20/6
Ostgratinerad falukorv med picklessås och potatismos
Tisdag 21/6
Husets panerade hokifilé med kall stenbitsromsås, tomatsallad, citron och kokt färskpotatis
Onsdag 22/6
Köttfärslimpa med gräddsås, lingon, inlagd gurka och kokt färskpotatis
Torsdag 23/6
Roslagsschnitzel med rödvinssås, citron, gröna ärtor och stekt potatis
Fredag 24/6 – Midsommarafton
Matjessill, gräddfil, gräslök, kokt ägg, dillkokt färskpotatis, bröd och ost.
Jordgubbstårta
Lördag 25/6 – Midsommardagen
Honungsgriljerad skinkstek med marsalasås, vinbärsgelé,varma grönsaker och
ugnsstekt potatis
Söndag 26/6
Ugnsstekt kycklingklubba med gräddsås, pressgurka, vinbärsgelé och kokt potatis

Veckans alternativ:
Ayads grekiska moussaka

Veckans sallad:
Pastasallad med kyckling, bacon och brynta champinjoner samt parmesandressing

vecka 25

Måndag 13/6
Krämig kycklingfilégryta med paprika, champinjoner och grädde serveras med ris och
broccoli
Tisdag 14/6
Rimmad pocherad alaskafilé med skånsk senapssås, gröna ärtor, citron och kokt färskpotatis
Onsdag 15/6
Ostpanerade fläskmedaljonger med bacon, champinjoner och tomatsås samt ris eller kokt
potatis
Torsdag 16/6
Biff a la Lindström med kryddsmör, skysås, inlagd gurka och stekt potatis
Fredag 17/6
Stekt majskycklingbröst med gräddsås, pressgurka, vinbärsgelé och stekt kulpotatis
Lördag 18/6
Marinerat fläskfiléspett med kall vitlökssås, tomatsalsa, sallad med medelhavsost och
ugnsstekt potatis
Söndag 19/6
Långbakat högrevshjärta med barbequesås, choronsauce, grön bönsallad och klyftpotatis

Veckans alternativ:
Kalvlever Anglais med kapris, bacon, rödvinssås och kokt potatis

Vecka 23

Måndag 6/6 – Nationaldagen
Helstekt ryggbiff med rödvinssås, vitlökssmör, grillade grönsaker och pommes frites
Tisdag 7/6
Stekt stillahavsspättafilé med hummersås, potatismos, gröna ärtor och citron
Onsdag 8/6
Panerad benfri fläskkotlett med rödkål, äppelmos, skysås och råstekt potatis
Torsdag 9/6
Högrevsgryta med champinjoner, sidfläsk, rosmarin och rött vin serveras med ris eller
kokt färskpotatis
Fredag 10/6
Basilikamarinerat kycklingbröst med gräddig tomatsås, haricots verts och potatismos
Lördag 11/6
Apelsin- och ingefäraglaserade revbensspjäll med skysås, coleslaw och ugnsstekt potatis
Söndag 12/6
Pepparstekt kalvrulle med timjan- och balsamicosås, brynta champinjoner och
örtrostad potatis

Veckans alternativ:
Isterband med dillstuvad potatis, senap och rödbetor