Vecka 19

Måndag 4/5  

Ostgratinerad falukorv med picklessås och potatismos

Tisdag 5/5

Laxfilé med dillslungad färsk potatis, Hollandaisesås och citron

 Onsdag 6/5

Kålpudding med sirapssky, kokt potatis och rårörda lingon

 Torsdag 7/5

Biff Stroganoff med syrad grädde, saltgurka samt ris eller kokt potatis

 Fredag 8/5

Dansk fläskstek med sockerbrynt kulpotatis, skysås, rödkål och äppelmos

 Lördag 9/5

Husets gravad lax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och citron

Söndag 10/5

Helstekt fläskkarré med gräddsås, potatisgratäng och äppelmos

 Veckans alternativ:

Grekisk moussaka 119 kr

Halloumiburgare och pommes frites 119 kr

Kebabtallrik med pommes frites, vitlökssås och grönsaker 125 kr

Gratinerad getost med pinjenötter, honung och ruccolasallad   99 kr

Tre sorter sorbet – vattenmelon, mango och citron 59 kr

Vecka 18

Måndag 27/4 Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatismos

Tisdag 28/4 Husets fisksoppa med lax, koljafilé och aioli samt pannkakor med sylt och grädde 

Onsdag 29/4 Boeuf Bourgnignon- fransk ox gryta med rött vin, sidfläsk, champinjoner och syltlök serveras med potatismos

Torsdag 30/4 Ricotta och basilikafyllt kycklingbröst med bacon, rökig tomatsås, olivsallad och potatismos

Fredag 1/5 Ost och skinkfylld fläskschnitzel med rödvinssås, citron, gröna ärtor och stekt potatis

Lördag 2/5 Panerad sejfilé med skagenröra, kokt potatis, varma grönsaker & citron

Söndag 3/5 Honungsglaserad skinkstek med färskpotatis, äppelcidersås och haricotsverts

Veckans alternativ:

Isterband med dillstuvad potatis och rödbetor 125 kr

Tonfisksallad med kokt ägg och Rhode island dressing 125 kr

Crepes med champinjonstuvning 125 kr

Krämig pasta med ryggbiff och blandsvamp 125 kr

Camembert med hjortronsylt   89 kr       

Vecka 17

Måndag 20/4

Stekt fläsk med kokt potatis och löksås  

Tisdag 21/4                                                                                                                                           

Djuphavskungsfisk med skånsk senapssås, gröna ärtor, citron och kokt potatis

Onsdag 22/4

Krämig kycklinggryta – champinjoner, paprika och grädde serveras med ris eller kokt potatis

Torsdag 23/4

Ärtsoppa med fläsk och korv, pannkakor med sylt och grädde Eller Husets gulaschsoppa med nybakat bröd samt pannkakor med sylt och grädde

Fredag 24/4

Svensk sjömansbiff med rödbetor

Lördag 25/4

Ost-och skinkspäckad köttfärslimpa med gräddig balsamico sky, varma grönsaker och potatismos

Söndag 26/4

Fiskgratäng med räkor, vitvinssås och potatismos samt varma grönsaker

Veckans alternativ:

Blodkorv med bacon och lingon 125 kr

Vin kokta blåmusslor och vitlöksbröd 125 kr

Ost och skinkpaj med rhode island dressing och färska grönsaker 125 kr

Räksallad med ägg och Rhode Islandsås 125 kr

Gratinerad getost med pinjenötter och honung samt ruccolasallad    115 kr

Camembert med hjortronsylt   89 kr       

Vecka 16

Måndag 13/4 Kåldolmar med kokt potatis, brunsås och lingon

Tisdag 14/4 Bakad kummelfilé med kokt potatis, saffran & pernodsås samt vitlöksfrästa sockerärtor

Onsdag 15/4 Skånelåda- fläskmedaljong, prinskorv och bacon med skysås och gräddstuvad potatis

Torsdag 16/4 Kokt kalv i dillsås med kokt potatis

Fredag 17/4 Högrevsbiff med basilika smör, rökig tomatsky, picklad rödlök och råstekt potatis

Lördag 18/4 Fisk Benedictine med selleri & potatispuré samt hummersås och grillad citron

Söndag 19/4 Kycklingklubba med kokt potatis, gräddsås och gelé

 

Veckans alternativ:

Spaghetti Bolognese av nötkött, färsk riven grana padano & basilika 125 kr

BBQ-burgare med karamelliserad lök, pommes och aioli 125 kr

Caesarsallad med kyckling, bacon och krutonger 125 kr

Gratinerad getost med pinjenötter och honung samt ruccolasallad    115 kr

Camembert med hjortronsylt   89 kr       

Vecka 15

Måndag 6/4 Helstekt fläskfilé med bearnaisesås, friterade lök ringar, klyftpotatis och tomatsallad                   

Tisdag 7/4 Havets Wallenbergare lax, räkor, smält smör, gröna ärtor och potatismos

Onsdag 8/4 Dansk femöring- färsbiff med stekt lök, ägg, rödvinssås och kokt potatis

Torsdag 9/4 Ört marinerat kalkonbröst med portvinssås, potatiskaka och vinbärsgelé

Fredag 10/4 Wallenbergare med smält smör, gröna ärtor, lingon och potatispuré

Lördag 11/4 Laxpudding med smält smör, citron och sockerärtor

Söndag 12/4 Lång bakad fläskkarré serveras med brysselkål, gräddsås och ugnsstekt potatis

Veckans alternativ:

Kyckling schnitzel med pommes frites och bearnaisesås 125 kr

Bakad potatis med skagenröra, citron och dill 125 kr

Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor 119 kr

Gratinerad getost med pinjenötter och honung samt ruccolasallad    115 kr

Camembert med hjortronsylt   89 kr       

 

Vecka 14

Måndag 30/3 Baconspäckad köttfärslimpa med purjolökspotatis vaxbönor och madeirasås

Tisdag 31/3 Husets fisksoppa – koljafilé, lax, och räkor med nybakat bröd samt pannkakor
med sylt & vispgrädde

Onsdag 1/4 Västkustschnitzel med pommes frites bearnaisesås och hand skalade räkor

Torsdag 2/4 Grillad kycklingfilé med potatisgratäng och rödvinssås

Fredag 3/4 – Långfredag
Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis

Lördag 4/4 – Påskafton
Buffé – 3 sorters sill, ägg, laxtartar, Västerbottenpaj, lax paj, skinka, köttbullar, prinskorv, kokt potatis,
bröd, smör och ost samt citronruta 220 kr Gärna förbeställning, hälsningar från kökschefen

Söndag 5/4 – Påskdagen
Kalvjärpar med potatismos, gräddsås, inlagd gurka & gelé

Veckans alternativ:

Lax paj med Skagenröra, grönsaker och citron 125 kr

Kalvlever med gräddsås, pressgurka, lingon och kokt potatis 125 kr

Spagetti köttfärssås med hårdost vegetarisk 125 kr

Gratinerad getost med pinjenötter och honung samt ruccolasallad 115 kr

Camembert med hjortronsylt 89 kr