040-13 74 50 info@vyvidparken.se

Vecka 51

Måndag 19/12
Rimmad oxbringa med pepparrotssås, rostade rotfrukter och kokt potatis
Tisdag 20/12
Pocherad hälleflundra, smält smör, kapris, rödbetor, citron och kokt potatis
Onsdag 21/12
Marinerat kycklingspett med tzatziki, grön olivsallad och pommes
Torsdag 22/12
Wienerschnitzel med kapris, citron, anjovis, rödvinssås och stekt potatis
Fredag 23/12
Dansk fläskstek med sockerbrynt kulpotatis, rödkål, äpplemos och skysås
Lördag 24/12 – Julafton
Julbuffé och ris à la Malta med saftsås 140 kr
Söndag 25/12 – Juldagen
Honungsglaserad skinkstek med gräddsås, brysselkål och kokt potatis

Veckans alternativ:
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor

Vecka 50

Måndag 12/12
Dansk femöring – Färsbiff, stekt ägg, stekt lök, skysås och kokt potatis
Tisdag 13/12
Laxpudding med smält smör, gröna ärtor och citron
Onsdag 14/12
Kycklingbröst med bacon och mosarella, marsalasås, Parisermorötter
och potatisgratäng
Torsdag 15/12
Oxfärsbiff med portvinsstuvade champinjoner,skysås, broccoli och klyftpotatis
Fredag 16/12
Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis
Lördag 17/12
Hummersåsgratinerad fisk med blåmusslor, broccoli, citron och kokt potatis
Söndag 18/12
Helstekt fläskkarré med aprikos- och rödvinssås, rökt chilismör, bakad morot och
stekt potatis

Veckans alternativ:
Lammkorv med dillstuvad potatis, senap och rödbetor
ELLER Pasta Carbonara

Veckans sallad:
Caesarsallad

Vecka 49

Måndag 5/12
Köttfärslimpa med enbärsgräddsås, rårörda lingon och kokt potatis
Tisdag 6/12
Fiskgratäng med räkor och vitvinsås, citron och potatismos
Onsdag 7/12
Krämig kycklinggryta med paprika och kokt ris
Torsdag 8/12
Raggmunkar med stekt fläsk och rårörda lingon
Fredag 9/12
Wallenbergare (gjord av fläskfärs) med lingon, gröna ärtor, smält smör potatismos
Vi bjuder alla lunchgäster på efterrätt
Lördag 10/12
Rödspättafilé med bearnaisesås, räkor, sparris, citron och kokt potatis
Söndag 11/12
Kycklingklubba med gräddsås, pressgurka och kokt potatis

Veckans alternativ:
Kalvlever med bacon, kapris, skysås och kokt potatis

Veckans sallad:
Tonfisksallad med romansallad, paprika, gurka, tomat, rödlök, kokt ägg
och Ranchdressing

Vecka 48

Måndag 28/11
Köttbullar med gräddsås, pressgurka, lingon och potatismos.
Tisdag 29/11
Stekt Alaska pollockfilé med saffran- och apelsinsås, potatis och palstenackspuré.
Onsdag 30/11
Flygande Jacob med nötter, banan, bacon och kokt ris.
Torsdag 1/12
Ärtsoppa med och pannkakor med sylt och grädde
ELLER: Klassisk lasagne
Fredag 2/12
Dansk fläskesteg med rödkål, äppelmos, skysås och sockerbrynt kulpotatis
Lördag 3/12
Havets Wallenbergare med smält smör, ärtor, citron och potatismos.
Söndag 4/12
Helstekt fasan med potatisgratäng, svampsås och varma grönsaker

Veckans alternativ:
Spaghetti med köttfärssås och riven ost

Veckans sallad:
Caesarsallad

Vecka 47

Måndag 21/11
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis
Tisdag 22/11
Stekt sill med smält smör, gröna ärtor, potatismos och lingon
Onsdag 23/11
Kycklingspett marinerat på grekiskt vis serveras med klyftpotatis och tzatziki
Torsdag 24/11
Fläskpannkaka med stekt äpple och rårörda lingon
Fredag 25/11
Skånelåda – Fläsknoisette, bacon, prinskorv med skysås och gräddstuvad potatis
Lördag 26/11
Ångad torsk med skånsk senapssås, gröna ärtor och kokt potatis
Söndag 27/11
Helstekt kalkonbröst serveras med rostade rotfrukter, Dijon- och dragonsås,
purjolökspotatis och vinbärsgelé

Veckans alternativ:
Lax- och spenatpasta

Veckans sallad:
Grekisk sallad med fetaost

Vecka 46

Måndag 14/11
Biff á la Lindström med rödvinssås, kryddsmör, inlagd gurka och stekt potatis
Tisdag 15/11
Fiskgratäng med hummer- och räksås med potaismos och gröna ärtor.
Onsdag 16/11
Fläskgryta med äpple- och apelsinjuice, kokt potatis och Haricots verts
Torsdag 17/11
Rotmos med oxbringa och senap
Fredag 18/11
Fläskmedaljonger med mild pepparsås, picklad rödlök och råstekt potatis
Lördag 19/11
Stekt hälleflundra, vitvinssås, broccoli, potatismos samt citron
Söndag 20/11
Helstekt fläskkarré med gräddsås, ungstekt potatis och äpplemos

Veckans alternativ:
Grekisk Mousaka

Veckans sallad:
Räksallad med Rhode Island dressing 119 kr