2022-09-19 | veckans-meny
Måndag 19/9
Dansk femøring. Färsbiff, stekt lök och ägg, rödvinssås och kokt potatis
Tisdag 20/9
Dillbakad torskfilé med kapris, rödbetor, smält smör och kokt potatis
Onsdag 21/9
Gryta på strimlad skinkstek med champinjoner, grönpeppar, bacon och vitlök
serveras med potatis-och palsternackspuré och haricots verts
Torsdag 22/9
Helstekt kotlettrad med örtgräddsås, äppelchutney, rödkål och råstekt potatis
Fredag 23/9
Kalvfärsbiff med bacon, gräslök, persiljesmör, rödvinssås och potatismos
Lördag 24/9
Pestobakad laxfilé med vitvinssås, soltorkad tomatsallad, citron och kokt potatis
Söndag 25/9
Prosciuttolindat kycklingbröst med pepprig färskostsås, picklad rödlök och
friterad klyftpotatis
Veckans alternativ:
Stekt fläsk med stuvad broccoli och kokt potatis
Veckans sallad:
Sallad med salami, brie, matvete och grönsaker i tomatvinägrett
2022-09-11 | veckans-meny
Måndag 12/9
Raggmunkar med stekt fläsk och lingon
Tisdag 13/9
Pocherad torskfilé med ägg- och persiljesås, broccoli och kokt potatis
Onsdag 14/9
Korv Stroganoff med potatismos samt tomat- och rödlökssallad
Torsdag 15/9
Ärtsoppa med fläsk och korv ELLER: Husets gulaschsoppa med nybakat bröd
Pannkakor med sylt och grädde
Fredag 16/9
Broströmmare med smält smör, gröna ärtor, lingon och potatispuré
( Wallenbergare gjord på fläskfärs )
Lördag 17/9
Friterad rödspätta Öresund. Bearnaisesås, räkor och sparris samt citron och dillkokt potatis
Söndag 18/9
Helstekt kalkonbröst med portvinsstuvade champinjoner, skysås, vinbärsgelé, brysselkål
och stekt potatis
Veckans alternativ:
Halstrad gravlax med dillstuvad potatis, citron och hovmästarsås
Veckans sallad:
Pastasallad med kyckling, bacon och champinjoner i parmesandressing
2022-09-04 | veckans-meny
Måndag 5/9
Persiljejärpar med gräddsås, inlagd gurka, lingon och kokt potatis
Tisdag 6/9
Senapsstekt sillflundra med konjakslingon, smält smör och potatispuré
Onsdag 7/9
Krämig kycklingfilégryta med champinjoner, paprika och grädde serveras med ris och
gröna ärtor
Torsdag 8/9
Rotmos med rimmad fläskbog och köttkorv, grov senap och krasse
Fredag 9/9
Kokt kalv i dillsås med morot, palsternacka och kokt potatis
Lördag 10/9
Rådjursfärsbiff med viltgräddsås, rönnbärsgelé, varma grönsaker och potatismos
Söndag 11/9
Ost- och spenatgratinerad torskrygg med tomatiserad vitvinssås, citron och kokt potatis
Veckans alternativ:
Husets ost- och skinkpaj med sallad och Rhode Island-dressing
Veckans sallad: Sallad Nicoise – Tonfisk, kokt ägg, oliver, kall potatis, sardeller,
grönsaker och klar dressing
2022-08-28 | veckans-meny
Måndag 29/8
Baconspäckad köttfärslimpa med fransk senapssås, vinbärsgelé, brysselkål och
kokt potatis
Tisdag 30/8
Lasagne med kallrökt lax, bladspenat och vermouthsås samt citron och tomatsallad
Onsdag 31/8
Panerad fläskschnitzel med citron, ansjovis och kapris samt rödvinssås, gröna ärtor
och stekt potatis
Torsdag 1/9
Axoa – Baskisk oxgryta serveras med potatismos och haricots verts
Fredag 2/9
Dansk fläskesteg med rödkål, äppelmos, skysås och sockerbrynt kulpotatis
Lördag 3/9
Stekt panerad kummelfilé med remouladsås, citron, kronärtskockssallad och kokt potatis
Söndag 4/9
Kycklingsteak med portvinssås, karamelliserad pärllök, baconlindad sparris och potatismos
Veckans alternativ:
Kalvlever Suédoise – Gräddsås, lingon, pressgurka och kokt potatis
Veckans sallad:
Cobbsallad – Kyckling, avokado, bacon, ägg, grönsaker och ädelostdressing
2022-08-21 | veckans-meny
Måndag 22/8
Italiensk högrevsgryta med vitt vin, apelsin,tomat och timjan serveras med potatismos
och vaxbönor
Tisdag 23/8
Citron- och purjolöksbakad hokifilé med vitvinssås, citron, broccoli och kokt potatis
Onsdag 24/8
Fetaostspäckad kalvfärsbiff med tzatziki, örtsky, grillade grönsaker och stekt potatis
Torsdag 25/8
Baconlindat kycklingbröst med bearnaise, skysås, purjolökspotatis och pressgurka
Fredag 26/8
Klassisk sjömansbiff med husets rödbetor
Lördag 27/8
Panerad sejryggfilé med sauce Maximilian, potatis- och selleripuré, citron och gröna ärtor
Söndag 28/8
Honungsgriljerade revbensspjäll med coleslawsallad, madeirasås och klyftpotatis
Veckans alternativ:
Fläskmedaljonger med mild pepparsås, torkade tranbär och pommes frites
Veckans sallad:
Insalata Caprese med lufttorkad skinka (Tomat, mozzarella, basilika och olivolja)
2022-08-14 | veckans-meny
Måndag 15/8
Högrevsgryta med kantareller, enbär och lingon serveras med gelé och kokt potatis
Tisdag 16/8
Fiskgratäng på sejryggfilé med räkor och champinjoner i hummersås samt kokt potatis,
citron och gröna ärtor
Onsdag 17/8
Köttbullar med gräddsås, lingon, inlagd gurka och potatismos
Torsdag 18/8
Bruna bönor med stekt fläsk och korv
Fredag 19/8
Marinerat kycklingbröst med sås på mango, ingefära, kokosmjölk och röd curry serveras
med ris och grönsaker
Lördag 20/8
Ångad torskfilé med skånsk senapssås, citron, varma grönsaker och kokt potatis
Söndag 21/8
Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, konjakssås, pressgurka och haricots verts
Veckans alternativ:
Spaghetti med köttfärssås och riven italiensk färskost
Veckans sallad:
Tonfisksallad med kokt ägg och Thousand Island-dressing
Senaste kommentarer