2021-01-24 | veckans-meny
Måndag 25/1
Rimmad oxbringa med pepparrotssås, rostade rotfrukter och kokt potatis
Tisdag 26/1
Husets fiskgratäng med champinjoner, bladspenat och vitvinssås samt citron och
potatismos
Onsdag 27/1
Rådjursragu med sidfläsk, pärllök, palsternacka och rött vin samt kokt potatis och
vinbärsgelé
Torsdag 28/1
Helstekt kotlettrad med mango-och grönpepparsås, picklade grönsaker och stekt potatis
Fredag 29/1
Kalvfärsbiff med choronsås, rödvinssky, friterade lökringar och purjolökspotatis
Lördag 30/1
Halstrad gravlax med dillstuvad potatis, hovmästarsås och citron
Söndag 31/1
Chipotleglaserad fläskkarré med skysås, äppelmos, inlagd gurka och kokt potatis
Veckans alternativ:
Lammfärsbullar med rostad vitlökssky, fetaostcrème och friterad klyftpotatis
Veckans bakpotatis:
med rökt kalkonbröst och grönsaker i chilimajonnäs
2021-01-17 | veckans-meny
Måndag 18/1
Kålpudding med rårörda lingon, sås och kokt potatis
Tisdag 19/1
Stekt sillflundra med potatismos, smält smör, lingon och gröna ärtor
Onsdag 20/1
Biff Stroganoff med smetana, saltgurka och ris eller kokt potatis
Torsdag 21/1
Ärtsoppa med fläsk och korv samt pannkakor med sylt och grädde ELLER:
Lasagne al forno med tomatsås och kronärtskockssallad
Fredag 22/1
Lammfärsbiff med rödvinssås, vitlökssmör, potatisgratäng och karamelliserad kålrot
Lördag 23/1
Friterad rödspätta med kall trädgårdsmästarsås, picklad morot, citron och kokt potatis
Söndag 24/1
Skinkstek med kantarellsås, bakat äpple, vinbärsgelé, haricots verts och stekt potatis
Veckans alternativ:
Pytt Bellman. Gräddstuvad pyttipanna med rå äggula och husets rödbetor
Veckans bakpotatis:
med räkor och grönsaker i dillmajonnäs
2021-01-10 | veckans-meny
Måndag 11/1
Broströmmare* med rårörda lingon, gröna ärtor, smält smör och potatismos
Tisdag 12/1
Stekt torskfilé med stenbitsrom-och vitvinssås, dressad rucola- och tomatsallad, citron
och kokt potatis
Onsdag 13/1
Currystekt kycklingbröst med äpple och bacon, cidersås och stekt potatis
Torsdag 14/1
Rotmos med rimmad bog och fläskkorv, persiljeolja och skånsk senap
Fredag 15/1
Panerad schnitzel fylld med chèvre och skinka samt rödvinssås, citron, gröna ärtor och
stekt potatis
Lördag 16/1
Älgfärsbullar med viltgräddsås, potatispuré med bacon och gräslök, lingon och pressgurka
Söndag 17/1
Porterstek med himmelsk sås, hasselbackspotatis, vinbärsgelé, morot och brysselkål
Veckans alternativ:
Fläskmedaljonger med rödvinssås, örtsmör och pommes frites
Veckans sallad:
Melonsallad med fetaost och mynta samt kallrökt Tvärnöskinka
* Wallenbergare gjord på fläskfärs
2021-01-03 | veckans-meny
Måndag 4/1
Ostgratinerad falukorv med picklessås och potatismos
Tisdag 5/1
Panerad torskfilé med remouladsås, gröna ärtor, citron och kokt potatis
Onsdag 6/1
Helstekt kalkonbröst med gräslöksfärskost, portvinssås, rostade rotfrukter och
råstekt potatis
Torsdag 7/1
Italiensk färsbiff med soltorkad tomat och mozzarella samt basilikacrème, marsalasås
och stekt kulpotatis
Fredag 8/1
Raggmunkar med stekt fläsk och rårörda lingon
Lördag 9/1
Kokt kalv i dillsås med morot, palsternacka och kokt potatis
Söndag 10/1
Fläskfilé Tyrolienne. Bearnaisesås, tomatconcassé, friterade lökringar och ugnsstekt
potatis
Veckans alternativ:
Husets gulaschsoppa med hembakat bröd samt pannkakor med sylt och grädde
Senaste kommentarer