2022-01-16 | veckans-meny
Måndag 17/1
Broströmmare* med gröna ärtor, rårörda lingon, smält smör och potatismos
Tisdag 18/1
Husets fiskgratäng med räkor och dill i hummersås samt citron, haricots verts och
kokt potatis
Onsdag 19/1
Fläskpannkaka med timjanbakat äpple, råkostsallad och lingon
Torsdag 20/1
Rotmos med rimmat fläskkött och korv samt krasse och skånsk senap
Fredag 21/1
Honungsglaserade revbensspjäll med balsamicosky, äppel-och ingefärachutney,
coleslawsallad och ugnsstekt potatis
Lördag 22/1
Polentastekt torskryggfilé med kall trädgårdsmästarsås, citron, semitorkade tomater
och kokt potatis
Söndag 23/1
Ljummen rostbiff med bearnaisesås, karamelliserad pärllök, sockerärter och stekt kulpotatis
Veckans alternativ:
Fläskmedaljonger med mild pepparsås, tomatsallad och friterad klyftpotatis
* Wallenbergare gjord på fläskfärs
2022-01-09 | veckans-meny
Måndag 10/1
Pannbiff med stekt lök, lingon, skysås och kokt potatis
Tisdag 11/1
Piccata på sejfilé med tomatiserad vitvinssås, bacon, champinjoner och kokt potatis
Onsdag 12/1
Korv Stroganoff med potatismos samt tomat- och rödlökssallad
Torsdag 13/1
Ärtsoppa med fläsk och korv ELLER: Husets gulaschsoppa med nybakat bröd
Pannkakor med sylt och grädde
Fredag 14/1
Panerad fläskschnitzel med citron,ansjovis och kapris samt rödvinssås, gröna ärtor och
stekt potatis
Lördag 15/1
Friterad rödspätta med potatismos, remouladsås, citron och broccoli
Söndag 16/1
Marinerad kalkonstek med gräddsås, vinbärschutney, brysselkål och kokt potatis
Veckans alternativ:
Husets hamburgare med cheddarost, inlagd gurka, rödlök och tomat samt dressing och
pommes frites
2022-01-02 | veckans-meny
Måndag 3/1
Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor
Tisdag 4/1
Stekt sillflundra med hovmästarsås, hackad rödlök, lingon och potatismos
Onsdag 5/1 – Trettondedagsafton
Fläskfilégryta med grönsaker, dijon och konjak serveras med potatis- och palsternackspuré
och gröna ärtor
Torsdag 6/1 – Trettondedag Jul
Hjortstek med stuvade skogschampinjoner, portvinssky, rostad rotselleri, vinbärsgelé och
hasselbackspotatis
Fredag 7/1
Baconlindat kycklingbröst fyllt med vitlöksfärskost serveras med gräddig tomatsås och
friterad klyftpotatis
Lördag 8/1
Laxfilé med grön sparris, forellromshollandaise, citron och kokt potatis
Söndag 9/1
Helstekt rapsgriskarré med rökt chilismör, madeirasås, örtrostad potatis och parisermorötter
Veckans alternativ:
Spaghetti med köttfärssås och färskriven italiensk hårdost
2021-12-26 | veckans-meny
Måndag 27/12
Fransk kycklinggryta med rött vin, sidfläsk, champinjoner och syltlök serveras med
potatismos
Tisdag 28/12
Lasagne med kallrökt lax, bladspenat, vermouthsås och ost samt kronärtskockssallad
Onsdag 29/12
Baconspäckad kalvfärslimpa med sauce chasseur, vinbärsgelé, vaxbönor och råstekt
potatis
Torsdag 30/12
Raggmunkar med stekt fläsk och lingon
Fredag 31/1 – Nyårsafton
Vildsvinsstek med varma rödbetor, burrata, balsamicosky och purjolökspotatis
Lördag 1/1 – Nyårsdagen
Bakad gösfilé med kräftstjärtar, champagnesås, grillad citron och kokt potatis
Söndag 2/1
Ugnsstekt fläsksida med kanel och sviskon, cidersås, äppelchutney, picklad lök och
kokt potatis
Veckans alternativ:
Rökt kronhjortstek med klar potatissallad, pepparrotsfärskost och cornichons
2021-12-19 | veckans-meny
Måndag 20/12
Biff à la Lindström med kryddsmör, rödvinssås och pommes frites
Tisdag 21/12
Havets Wallenbergare med kall stenbitsromsås, gröna ärtor, citron och potatismos
Onsdag 22/12
Axoa – Katalansk oxgryta serveras med ris eller kokt potatis samt haricots verts
Torsdag 23/12
Dansk fläskesteg med rödkål, äppelmos, skysås och sockerbrynt kulpotatis
Fredag 24/12 – Julafton
Julens goda på buffé samt ris à la Malta med saftsås
Lördag 25/12 – Juldagen
Mandelstekt torskfilé med tartarsås, broccoli, citron och kokt potatis
Söndag 26/12 – Annandag jul
Glögglaserade revbensspjäll med marsalasås, brysselkål med apelsin och rosmarin
samt råstekt potatis
Veckans alternativ:
Stekt kycklingbröst i currysås med ris och sallad
2021-12-05 | veckans-meny
Måndag 6/12
Pannbiff med stekt lök, lingon, rödvinssås och kokt potatis
Tisdag 7/12
Dillbakad torskfilé med kapris, rödbetor, smält smör och kokt potatis
Onsdag 8/12
Marinerat kycklingspett med citron- och dragonsås, friterad klyftpotatis och olivsallad
Torsdag 9/12
Rimmad oxbringa med pepparrotssås, bakade rotfrukter och kokt potatis
Fredag 10/12
Skånsk kalops med rödbetor och kokt potatis
Lördag 11/12
Pestobakad laxfilé med vitvinssås, soltorkad tomatsallad, citron och kokt potatis
Söndag 12/12
Helstekt fläskfilé med choronsauce, rödvinssky, friterade lökringar och stekt potatis
Veckans alternativ:
Brynt prinskorv och bacon med stekt ägg och stekt potatis
Senaste kommentarer